予告の熊本ラーメンを食べて来ました。このラーメン屋、以前は良く行ったのですが、３年前に監禁先が移動してからはすっかり遠い存在となっていました。好みはそれぞれなので、他の方々にはどうか分かりませんが、CABEZÓN はここのラーメンが好きです。開店間もない頃、店内に口上が掲げてあって「クセになる味」と・・・。遠ざかっている間も、色々な熊本ラーメン屋を訪れましたが、その度に CABEZÓN にはこの店が一番ヒットしているのだという思いが強くなってきていました。このところの散策のターゲット内に十分入っている事が前回に判明していたので、今回満を持しての訪問となったわけです。
写真を見ておわかりの様に黒いです。この色に、いきなりドン引きになる方も多いとか。また、量も結構多いのです。開店当初は更に多かったらしいですが、食べきれない人が続出したために今の量になったとか。今回は、夕食であったので普段は頼まないトッピングに卵なども・・・。
味の方ですが、もしかしたらこれも好みが分かれるかもしれません。マー油がかなりきいているので、独特の香りと味が強いです。酸味もほどよく感じられるのが、もしかしたら CABEZÓN にヒットしているのかもしれません。全て平らげて、店主とも少し話をして、ごちそうさまでした。興味のある方はこちらまで。
Editor CABEZÓN
